消费日报网讯(记者 闫廷 □ 高亚娜)为进一步规范网络餐饮服务经营行为,筑牢食品安全防线,保障广大人民群众“舌尖上的安全”,近日,内蒙古清水河县市场监督管理局组织执法力量,在全县范围内集中开展了网络餐饮食品安全专项检查行动。
此次专项行动,内蒙古清水河县市场监督管理局提前制定了详细的检查方案。以辖区内第三方平台代理商及入网餐饮服务提供者为重点对象,以校园周边、商业综合体、居民聚集区等为重点区域,以订单量大的“网红”店铺、评分较高的餐饮店以及曾经存在食品安全隐患的商家为重点目标,重点检查其主体资格、信息公示、原料控制、加工制作、配送过程等关键环节。
检查过程中,执法人员深入一线,采取“线上监测+线下核查”相结合的方式,确保监管无盲区。一是严把“准入关”:仔细核查入网餐饮单位是否持有合法有效的食品经营许可证,许可证载明的经营场所、主体业态、经营项目是否与线上公示信息一致,坚决杜绝无证、套证、假证或超范围经营行为。二是严把“过程关”:深入后厨,重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录是否齐全,食品贮存是否符合要求,加工制作过程是否规范,从业人员是否持有有效健康证明,环境卫生是否干净整洁,“三防”(防蝇、防尘、防鼠)设施是否到位。三是严把“配送关”:检查外卖餐食是否使用符合要求的食品级包装材料,是否规范使用“食安封签”,确保配送过程中餐食不被污染。同时,督促第三方平台落实管理责任,加强对入网商户的资质审核和日常管理,对骑手进行食品安全知识培训。
在检查的同时,执法人员积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,强调食品安全主体责任,提升其守法经营意识。要求各入网餐饮单位切实履行食品安全第一责任人职责,严格自查自纠,主动消除风险隐患,共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。
截至目前,本次专项行动共检查第三方平台代理商1家,入网餐饮服务单位25家,发现并督促整改问题21个,对检查中发现的21家存在轻微违规行为的单位进行了现场指导,要求限期整改。通过专项检查,进一步规范了辖区网络餐饮经营秩序,提升了食品安全保障水平。
下一步,清水河县市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度,建立健全长效监管机制,定期开展“回头看”检查,巩固整治成效。同时,鼓励广大消费者积极参与监督,如发现网络餐饮食品安全问题,可及时拨打12315投诉举报电话,共同守护好我们“舌尖上的安全”。
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