在甘肃省临夏回族自治州和政县,甘肃大禹酒业有限责任公司历经六十余载岁月沉淀,以匠心守初心,以品质铸品牌,成为陇原白酒行业中传承古法、创新发展的标杆企业,让醇厚酒香与大禹文化、和政山水交相辉映,香飘四方。
薪火相传,一甲子岁月铸根基
甘肃大禹酒业的前身是始建于1965年的和政县酒厂,2006年正式改制为甘肃大禹酒业有限责任公司,企业扎根和政县城关镇,坐拥西北“泉城”得天独厚的优质泉水资源与生态环境。
历经半个多世纪的风雨兼程,公司现占地23.8亩,建筑面积6000平方米,拥有固定资产2700万元,传统发酵窖池60余座,年白酒生产与储存能力分别达1000吨和2000吨。从地方小厂到区域名酒企业,大禹酒业始终坚守酿造本源,传承工匠精神,成为和政县工业发展与文化传承的重要符号。
匠心酿造,古法新工艺酿醇香
大禹酒业秉持“纯粮酿造、品质致远”的核心理念,深度依托和政优质山泉、高原生态粮食资源,坚守传统纯粮固态发酵工艺,并创新融合地方特色,形成独树一帜的酿造技艺。
原料甄选:精选高原优质高粱、小麦、玉米等粮食为原料,源头把控品质。
工艺传承:沿用百年窖池发酵、混蒸混烧、量质摘酒等传统工序,历经多轮发酵、缓慢蒸馏,最大程度保留粮食原香与自然风味。
特色窖藏:创新采用冬果梨、啤特果木制酒海容装酿酒,让酒液在窖藏过程中吸收果木清香,形成“绵、甜、醇、香”的独特口感,回味悠长 。
品牌荣光,禹王佳酿誉满陇原
以“大禹治水”的华夏文脉为底蕴,以“滴珠山”的地方胜景为印记,大禹酒业倾力打造“滴珠山牌”核心商标,培育出华夏禹王、醉春风、国威**三大系列精品白酒,涵盖高中低端市场,满足多元消费需求。
华夏禹王系列:取“禹王开国铸九鼎”之寓意,推出禹王鼎、二鼎、三鼎、五鼎、六鼎等产品,为陇上高端名酒代表。
醉春风系列:源自明代解缙《咏宁河》诗句,1998年荣获第二届中国国际新技术名优产品博览会金奖。
国威系列:以国威为魂,打造53°国威、45°国威、天辰花雨等产品,品质上乘、口碑载道。
多年来,企业荣誉加身:“滴珠山牌”商标为甘肃省著名商标、甘肃省重点保护商标;华夏禹王酒获评“甘肃名牌产品”;企业先后荣获“全省先进私营企业”“重合同守信用单位”“河州老字号”“质量管理体系认证”“安全生产标准化三级企业”等数十项殊荣,成为临夏乃至甘肃白酒的靓丽名片。
守正创新,砥砺前行谱新篇
新时代下,大禹酒业坚持“传承不守旧、创新不离宗”,在坚守传统工艺的同时,推进品牌升级、市场拓展与文化赋能。
质量为根:始终将品质视为生命线,严格质量管控,每一瓶酒都历经多道检测,确保消费者喝得放心、品得舒心。
文化为魂:深度融合大禹文化、和政山水文化与酒文化,打造有故事、有底蕴、有温度的地方品牌,让产品成为文化传播的载体。
发展为要:立足临夏、辐射甘肃、拓展西北,深耕本土市场,拓展省外渠道,以优质产品与诚信经营,持续提升品牌影响力与市场占有率。
责任为怀:作为地方老牌企业,积极吸纳就业、助力乡村振兴、参与公益事业,践行企业社会责任,反哺地方经济社会发展。
六秩风雨,匠心不改;一脉醇香,传承至今。甘肃大禹酒业正以深厚的历史底蕴、精湛的酿造技艺、卓越的产品品质,在新时代浪潮中乘风破浪,让“华夏禹王”的醇香飘得更远、更广,为陇原白酒产业发展、为地方文化振兴注入源源不断的活力,续写“泉城酿佳酿,禹韵润陇原”的崭新华章。(刘晓磊 刘秀伟)
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