——广西桂林“船家油茶”餐饮连锁店红火迎春
丙午马年新春,漓江之畔暖意融融,桂林文旅消费市场持续升温、人气高涨。城区内船家油茶各连锁门店迎来新春客流高峰,从中午到晚上座无虚席、翻台不断,在浓郁市井烟火中勾勒出消费复苏的繁华图景,在新春消费热潮中走出一条本土餐饮守正创新的发展之路。
今天走进七星区船家油茶店,红灯笼高挂、新春氛围浓郁,手工捶打油茶的咚咚声与食客欢声笑语交织,年味十足。门店大年初二开门迎客,以地道风味款待八方来客。返乡团圆的市民、阖家聚餐的家庭、慕名而来的外地游客络绎不绝,包厢与散台早早预订一空,日均翻台数屡创新高,成为桂林新春餐饮市场的热门打卡地。
作为桂林本土餐饮连锁品牌,船家油茶以漓江船家文化为根,以非遗美食桂林油茶为魂,坚守传统工艺与地道口味。店内主打手工现捶鸳鸯油茶,茶汤醇厚暖胃、咸甜适口,搭配船上糕、炒粉利、麻旦果等桂北特色小吃,还原老桂林的新春味道;螺蛳鸡、砂锅漓江虾、船家小炒等家常菜,选用新鲜本土食材,口味实在、性价比高,既贴合本地食客的乡愁味蕾,也让外地游客沉浸式体验桂北饮食文化。
面对火爆客流,船家油茶严把食品安全关,优化服务流程,推出实惠新春家庭套餐,以透明化厨房、人性化服务提升用餐体验。门店将船木、竹编、渔家元素融入装修,让食客在品尝美食的同时,感受漓江船家文化的独特魅力,实现“美食+文化”双向赋能。
红火的生意背后,是品牌深耕本土、谋划长远的发展思路。负责人李小果先生表示,将依托桂林建设世界级旅游城市的契机,持续深耕本土风味,传承非遗油茶技艺,不断创新菜品、提升服务、拓展品牌,把船家文化与特色餐饮深度融合,以品质留住食客,以口碑拓展市场,在新春消费热潮中抢抓机遇,助力地方餐饮消费提质升级。
一碗热油茶,满城烟火气。船家油茶餐饮连锁店的新春红火,是桂林餐饮市场蓬勃复苏的生动缩影。小店扎根基层、坚守匠心,在烟火气里书写繁华,在消费潮中笃定前行,用本土美味点亮新春年味,以实干担当助力桂林文旅融合高质量发展。(刘国健)
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