消费日报网讯(记者 孟祥山)2026第十三届花椒(沈阳)餐博大会将于5月15日至17日在辽宁省沈阳市和平区新世界博览馆举办,本届大会以“聚力向好·增长向新”为主题,由花椒餐服集团主办。大会包含展会、论坛、颁奖、游学等10余项活动,是目前东北地区规模最大的餐饮产业博览会。5月16日,第六届中国烧烤烤肉年度盛典将继续在新世界博览馆举办,届时将邀请十数位全国烧烤头部品牌创始人到场,面对面分享烧烤品类如何做到品牌化、规模化、连锁化发展。
据沈阳市和平区人民政府副区长李晓萌介绍,本届大会的展会面积超过25,000平方米,汇聚全国800余家优质供应链企业,涵盖火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟品牌等全品类,源头厂商占比近九成。
沈阳的餐饮从业者和想开店的创业者,不用跑到全国去找货源,来一趟新世界博览馆,就能直接对接全国的食材工厂和餐饮设备厂商,拿到一手的批发价格和供应链资源。这是花椒餐博大会给沈阳餐饮行业带来的实打实的产业福利。
沈阳是中国烧烤版图中最重要的城市之一,独特的区位优势和深厚的烧烤文化,孕育了一大批走向全国的烧烤连锁品牌。
连续六年在沈阳举办的中国烧烤烤肉年度盛典,已成为全国烧烤行业规模最大、影响力最强的年度盛会。每年都有来自全国各地的烧烤创业者不远千里来沈阳参会学习,看看“东北烧烤为什么这么强”。
本届大会期间全国首个餐饮顾问式AI——“勺子Claw”将正式亮相,专门帮助餐饮品牌解决日常运营和品牌宣传中的实际问题。对于已经开店或正准备开店的餐饮人来说,这相当于有了一个随时可问的AI创业顾问。本届大会同期将举办餐饮AI论坛,带沈阳餐饮从业者和创业者了解AI如何真正帮得上忙。
大会期间特别推出沈阳本地标杆餐饮门店深度游学考察线路,组织参会者走进沈阳本地最具代表性的餐饮品牌门店,实地参观学习门店运营、产品出品、客户体验等实战经验。
5月15日大会开幕式上,知名连锁餐饮品牌“熊喵来了”将正式宣布总部入驻沈阳市和平区。“熊喵来了”目前拥有400余家门店,是东北规模最大的连锁火锅品牌。
花椒餐博大会创始人滕飞介绍说“过去六届,每届烧烤盛典都会吸引来自全国各地的烧烤从业者来沈阳参会,他们中有很多人在这里找到了学习的标杆、合作的伙伴,也有很多沈阳本地烧烤品牌借助大会的平台被全国餐饮同行看见。沈阳烧烤的区位优势、食材优势、文化优势,通过这个平台持续向全国输出,也让更多外地人因为烧烤记住了沈阳。”
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