消费日报网讯（记者 牛夏风）AI机器人在万亩茶园中自如穿梭、茶园溯源直播间里的“下单”声此起彼伏、新茶饮吸引年轻消费者打卡……一系列亮眼的市场表现背后，西湖龙井品牌价值一路飙升。2024 年，“西湖龙井” 区域公用品牌价值高达 84.35 亿元，持续领跑全国茶叶品牌。
近年来，杭州市西湖区紧扣“三茶”统筹发展战略，锚定“年轻化、国际化、数字化”目标，持续为西湖龙井产业发展注入新活力，推动品牌价值节节攀升，让这一传统产业重新焕发生机。
传统采茶披上科技“外衣”
采茶工背着竹篓穿梭在茶树间，是人们记忆中的江南田园图景。然而，当科技的浪潮席卷而来，传统采茶也悄然融入 “赛博” 基因，焕发出全新活力。
载重无人机呼啸着掠过茶园上空，稳稳降落在炒制区，运茶机器狗“接”过新鲜采摘的茶叶平稳运输到制茶人手中……这是2025年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛现场的一幕，这极具未来感的场景，吸引众人驻足。
“在茶季采摘环节，无人机已成为茶农的‘空中帮手’，不仅能高效运输采摘的茶叶下山，还能为高山茶农配送餐食，极大提升了生产效率。”西湖区农业农村局相关工作人员介绍，载重无人机单次载重能够达到60公斤，续航时间30分钟，能够帮助茶农快速地将茶叶运输下山，最大程度减轻茶农的劳动力负担。同时，云深处的机器狗能运输45斤至50斤的物资，并且具备非常强悍的攀爬能力，解决山区茶园“最后一公里”的运输难题。
不仅如此，宣传机器狗内置四个语音喊话器，搭载的语音系统，可在茶叶运输环节播报运输规范；在加工环节播放制茶工艺讲解，辅助工人规范操作……这一系列创新的尝试，传统采茶披上科技 “外衣”，进一步推动传统茶产业向智能化、高效化转型。
2025 年中央一号文件首次提出 “因地制宜发展农业新质生产力”，明确支持发展智慧农业，拓展人工智能、数据、低空等技术的应用场景。西湖区在茶产业领域的创新实践，正是对这一政策的积极响应。通过将科技与传统茶产业深度融合，不仅为茶叶生产注入新活力，也为传统农业的转型升级提供了宝贵的经验借鉴。
千年龙井邂逅直播电商
“家人们，瞧这刚从茶园摘下的西湖龙井鲜叶，颗颗饱满，芽叶肥壮。”在龙坞茶镇的万亩茶园里，一批架着补光灯、手持云台的直播带货网红达人，开启一场别开生面的茶园溯源直播。
直播间里，热闹非凡。主播不仅带领大家鉴茶、品茶，还邀请炒茶师傅、茶艺师进行展示，让观众隔着屏幕，仿佛也能品到最鲜醇的西湖龙井。
“直播带货不仅拓宽了销路，更提升了品牌溢价。”西湖区相关负责人介绍，茶园溯源直播不仅帮助茶农茶企更好地销售春茶，还让西湖龙井这一传统名茶借助互联网的力量，走进千家万户，让更多人领略到它的独特魅力，推动西湖龙井茶品牌迈向更广阔的市场，为茶产业注入新的活力与发展动力。
“直播+电商”模式的深度赋能，为传统茶业打开了更广阔的增量空间。今年春茶季联动直播达人进行溯源直播，单场带动西湖龙井销售额突破3000万元。
不止于此，在刚刚结束的西湖龙井春茶季活动中，乘势推出的“西湖龙井全球推广计划”，将依托数字化营销、跨境电商平台及文化IP打造，推动西湖龙井走向国际舞台。未来，消费者可通过智能溯源系统追踪每一片茶叶的“跨国之旅”，体验科技赋能的品质保障。
如今，千年茶香遇上现代电商，西湖龙井正书写着“一片叶子富一方百姓”的新时代故事。
跨界融合重构茶饮发展
当传统茶香邂逅现代潮流，一场别开生面的茶文化盛宴正在上演。游客可以在非遗传承人的指导下体验茶器制作，也可以在潮流摊位参与茶主题手作，或是在茶摊前品尝一杯龙井茶特调饮品……在西湖龙井春茶季期间，“遇见千年”茶踪市集仿佛一个“茶+”万花筒，让游客看到传统茶跨界发展的N种可能。
“这种‘传统非遗+现代潮玩’的混搭模式，可以让不同年龄层的游客都能找到属于自己的茶趣。我们希望通过这样的市集，让更多人尤其是年轻人爱上茶文化。”西湖文旅集团相关负责人说。
市集上，本土新锐茶饮品牌“龙坞里”联合多家网红茶饮品牌，推出了一系列创意十足的龙井茶特调饮品。其中，“龙井拿铁”一经推出便迅速走红，吸引着年轻消费者竞相打卡。
这一现象不仅展现了传统茶文化的创新表达，更折射出新茶饮时代对茶产业的深度重构。消费者热烈追捧的背后，是茶产业链上游的迅速革新。以浙江龙坞茶镇茶业有限公司为例，凭借敏锐的市场洞察力，快速响应新茶饮消费需求，在 2024 年，单新茶饮原料供应业务的销售额便突破 2000 万元，生动展现了传统茶产区向新消费供应链转型的显著成果。
值得一提的是，今年5月，新茶食（饮）创新发展研究院将在龙坞茶镇正式成立，标志着西湖区打造“新茶饮之都”的战略迈入系统化阶段。据介绍，该研究院不仅致力于串联产业链上下游，推动技术转化与产品创新，更着眼于行业生态的长期培育——通过衍生品开发、人才培训及品牌咨询服务，助力企业突破同质化竞争，实现从“流量红利”向“价值红利”的跃迁。这一举措，正是西湖区以“茶”为媒介，推动传统产业边界重构的缩影。
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