消费日报网讯（记者 刘自昌）4月3日，记者从山西省市场监督管理局获悉，该局，近期，发布了山西省关于2024年第6期食品安全监督抽检情况的通告。
其中，忻州市忻府区七一北路19号销售的2批次蔬菜样品被抽检出农药残留超标。该单位于2024年1月3日购进的芹菜和生姜，其毒死蜱、噻虫胺残留量超标，不符合食品安全国家标准规定。
经河南聚谷检测研究有限公司检验，该单位销售的芹菜毒死蜱残留超标，检出值为1.32mg/kg，标准为不超过0.05mg/kg；其销售的生姜噻虫胺残留超标，检出值为2.0mg/kg，标准为不超过0.2mg/kg。
据记者了解，毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。芹菜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。
噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。生姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，上市销售的产品中残留量超标。
记者在此提醒广大消费者：由于蔬菜中的农药残留种类不同，还不能做到绝对完全的去除，目前行之有效的的方法是在蔬菜食用前进行清洗，可以有效减少蔬菜中的农药残留量。
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