消费日报网讯（记者 牛夏风）“土特产”承载着浓厚的乡土气息与地域特色，既是地方农业的鲜明标识，也是千万农户赖以生存的产业根基。然而，长期以来，“规模小、链条短、品牌弱、优质难优价”的困境，让许多“土宝贝”守着好资源却难创高价值。如何让“土特产” 挣脱传统瓶颈，升级为高附加值的“富产业”？
在浙江，这道乡村振兴的核心考题，正随着“土特产富”全链发展优质优价工程的推进，交出越来越亮眼的答卷。今年上半年，浙江“土特产”全产业链总产值榜单传来佳音：绍兴以411亿元稳居全省第一，湖州、台州紧随其后。
这份亮眼成绩的背后，是浙江全省推进“土特产富”全链发展优质优价工程的生动实践，浙江正通过“强优势、塑品牌、延链条”精准发力，将“土疙瘩”酿成“金产业”，破解“土特产”向“富产业”跨越的关键难题。
作为今年浙江围绕“土特产”谋划的重要举措，根据《浙江“土特产富”全链发展优质优价工程实施方案（2025—2027年）》，明确了清晰路径：浙江将加快构建地域特色鲜明、产业集群成链、业态类型丰富、优质优价凸显、利益联结紧密的“土特产”培育发展产业体系、生产体系、经营体系。其核心就是，挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、形成“产”的链条、提升“富”的成色。
事实上，浙江的“土特产”升级探索早有铺垫。近日，浙江省农业农村厅公布的25个“土特产富”全链发展优质优价实践案例中，绍兴有3个案例入选，其在创新构建“土特产富”全链发展新模式，有效推动农业产业优质发展、农民持续增收上的成效，成为全省学习的样本。
这其中，绍兴诸暨的珍珠产业，更是具代表性的标杆。如今的诸暨珍珠产业，早已不是“养珠卖珠”的传统模样——诸暨珍珠全产业链产值已超百亿元，暂时居全省全产业链产值之首。
近年来，绍兴诸暨聚焦珍珠养殖、精深加工、衍生产品开发等环节，依托龙头引领带动，着力构建“养殖—加工—设计—销售—研学”完整产业链条。通过龙头企业技术赋能、模式创新、利益联结，打破传统珍珠产业“低小散”格局，带动农户从单一养殖向全链参与转变。
在产品链延长上，诸暨更是把珍珠的价值挖深做透。诸暨通过挖掘珍珠深度价值，开发珍珠粉、护肤品、保健品等多元化衍生产品等，实现珍珠产业从传统养殖、加工到高附加值衍生产品的全链条升级。例如，浙江长生鸟健康科技股份有限公司建设的GMP标准厂房与水乳数字化车间，实现珍珠粉、护肤品等全品类开发，年产能1500万件、生产效率提升158%。同时，公司积极带农共富，联动新长乐村直播基地，培育50余名农户主播推动产品销售。
数据见证着产业升级的“富民效应”：2024年，诸暨珍珠全产业链年产值突破500亿元，累计带动超5000名农户增收，人均年增收超3万元，村集体年均增收超70万元，探索出“龙头领航、全链协同、村民共享”的珍珠产业共富路径。
诸暨的实践，是浙江“土特产富”全链升级的一个缩影。截至2025年初，浙江已公布126条县域10亿元以上“土特产”全产业链，覆盖了包括龙井茶、稻渔、家禽和花卉等在内的多个领域，浙江“土特产”全产业链吸纳从业人员470万人、人均年收入5.1万元，阶段性成果亮眼。
接下来，浙江“土特产富”全产业链还将持续加码：到今年底，浙江将建成单条产值超十亿元、超百亿元的乡村“土特产富”全产业链分别达到135条和12条，全产业链产值达3300亿元，每个山区海岛县至少培育1条目标单产达10亿元以上的特色产业链，新增全国名特优新农产品30个以上。茶叶、中药材、地方猪、禽蛋、中华鳖等特色产业优质优价取得率先突破。
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