中国传统文化中，秋分不仅是农事活动的重要节点，也是庆祝丰收的时刻。自2018年起，每年秋分被设立为“中国农民丰收节”，这一节日的设立，更加凸显了秋分在农耕文明中的重要地位。今年丰收节的主题为“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”，丰收节全国主场活动在开封市兰考县仪封镇代庄村隆重举行，作为豫酒新势力品牌，中华老字号白酒企业，皇沟酒业凭借其深厚的文化底蕴和卓越的产品品质，受邀参展第七届中国农民丰收节，以皇沟馥香美酒，为中国农民丰收节增添丰收幸福的图景。
秋分时节，稻谷金黄，果实累累，这正是酿酒的好时节。新粮打下，用以酿造秋分酒，新香醉人，百饮不厌。皇沟馥香白酒，作为馥香型的开创者和引领者，以优质富硒小麦、高粱等五粮为原料，经过独创的“13546”馥香工艺，再经“六年四步藏酒法”多年陈藏，最终酿成多香多味馥雅，入口绵润回甘，空杯留香持久的美酒。每一滴皇沟馥香酒，都蕴含着时间的味道，也承载着丰收的喜悦。
杜甫在《秋兴八首·其五》中写道：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”这诗句生动地描绘了秋分时节，新酿的白酒散发出诱人的香气，与肥美的黄鸡相映成趣，家人团聚，欢声笑语中透着浓浓的幸福感。白酒，在这里不仅是饮品，更是丰收的象征，团聚的媒介。
在秋分这天，家家户户都会备上几壶好酒，邀请亲朋好友共聚一堂，品尝美食，畅饮美酒。大家围坐一起，谈笑风生，分享着丰收的喜悦，也寄托着对未来的美好祝愿。这种习俗，不仅加深了人与人之间的情感联系，也让秋分这个节日更加充满了人情味和烟火气。
秋分时节，天气逐渐转凉，人体也进入了“秋补冬藏”的阶段。适量饮用白酒，不仅能促进血液循环，调节生理节奏，还能增强人体防御功能，促进胃液的分泌，增进食欲，促进消化。白酒中的生物活性成分接近1500种，是世界酒类之最，这些成分在适量摄入的情况下，对人体健康大有裨益。
然而，饮酒也需讲究方式方法。古人云：“小酌怡情”，喝酒时应遵循“慢、少、多”的原则。慢是指小口慢酌，细细品味；少是指饮少量的酒，不可贪杯；多则是指多吃菜，以免空腹饮酒伤身。这样既能享受美酒带来的愉悦，又能保持身体健康。
除了养生之道外，秋分饮酒更是一种情怀的寄托。在这个收获的季节里，人们往往会回顾过去一年的努力与付出，展望未来一年的希望与梦想。一杯馥香白酒下肚，不仅暖身更暖心，让人在品味中感受到生活的酸甜苦辣和人生的起伏跌宕。正如陶渊明在《饮酒》中所言：“更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然。”这种超脱与闲适的心态，正是秋分饮酒所追求的一种境界。（乔仲凯）
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