浙江庆元推出《庆元竹木公筷团体标准》

2020-05-19 11:21:55 消费日报

  □ 本报实习记者 解 磊

  一场突如其来的疫情改变了许多人的生活习惯,使用公筷、实行分餐制就是其中之一。目前,注重饮食卫生、倡导使用公筷的声音在各地频频出现,公筷市场需求大大增加。但什么是公筷?公筷大概多长?用什么材料制作?大多数消费者并不了解。

  而这些,在浙江省丽水市庆元县有了答案。以竹材或木材为主要原料,经镂铣、雕刻、涂饰、热转印等相关加工工艺制成的专用于餐桌上夹菜时使用的筷子就叫庆元公筷,长度300毫米,竹制公筷大端面直径7.5毫米,木质公筷大端面直径8.0毫米,甚至外观质量、含水率、迁移物指标、检验规则等都有了标准。疫情期间,仅用时半个月左右,《庆元竹木公筷团体标准》就发布、实施了。

  记者通过中国日用杂品工业协会联系到了浙江省庆元县经济商务局工作人员叶美希,她对本报记者表示,庆元县拥有丰富的毛竹资源,竹产业有40年发展历史,仅涉及生产竹筷加工的企业就有16家,年销售筷子10亿双,已成为全国最大的竹筷生产基地。

  叶美希表示,2月下旬,庆元县当地企业在做好疫情防控的前提下陆续复工复产。往年这个时间都是竹筷的销售淡季,公筷也仅是生产目录中的补充产品,但由于疫情期间公筷需求量大幅度增加,各企业新增公筷订单也随之增多。庆元县政府嗅到了商机,3月份,庆元县政府联合丽水市竹产业协会、庆元县竹产业协会召开了关于公筷的座谈会,由于竹木公筷目前尚无国家标准和行业标准,为规范产品质量、打造公筷品牌,座谈会上,庆元县政府和协会决定制定竹木公筷标准,作为庆元县竹木筷行业组织生产和贸易的检验依据。

  以往一个产品的团体标准制定大概需要半年时间,但在庆元县,仅仅用了半个月。“这个速度是史无前例的。”全国竹藤标准化委员会委员周松珍在接受本报记者采访时说道。丽水市竹产业协会牵头成立专家组、在半个月的时间里连续召开了几次会议,征求各竹筷生产企业和餐饮企业的意见,参照已有的食品安全国家标准和企业实际生产的标准并不断完善,同时参考全国各地的公筷使用标准,由行业内专家晚上加班审订,最终由丽水市竹产业协会、庆元县竹产业行业协会、庆元县屏都新区商会、庆元县电子商务协会、庆元县餐饮协会、浙江九川竹木股份有限公司、浙江双枪竹木有限公司等单位起草制定了《庆元竹木公筷团体标准》。

  “团体标准的制定首先是约束我们生产企业保证公筷的产品质量。”周松珍的另一个身份是浙江九川竹木有限公司董事长。他在接受本报记者采访时表示,在竹筷生产销售的淡季,九川疫情期间接到的订单比往年却增加了50%以上。2月18日,在通过当地政府审批后,九川成为第一批复工复产的企业。公筷团体标准出炉之后,九川严格按照标准生产竹制公筷,同时在生产末端,严把质量关,不仅企业自己有严格的质检程序,而且将产品送至浙江省林产品检测站进行再次检测。“不仅我们九川公司,庆元县所有的筷子生产企业都会严格按照团体标准的要求进行生产,绝对不允许粗制滥造和假冒伪劣产品出现,伤害我们整个产业和协会的品牌和形象。”

  “团体标准的制定将提升庆元公筷的品牌影响力和市场竞争力,最终目的还是希望将庆元公筷推广到全国。”周松珍对本报记者表示,目前庆元县已经把竹木公筷的团体标准向全国竹藤标准化委员会申请立项提升为国家林业行业标准。立项通过后,争取一年内完成国家行业标准的制定。


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