消费日报网讯（记者 冯举 □ 唐廷春 周俊炜）人间最美四月天，不负时光不负卿。2023年4月24日，由四川省成都市龙泉驿区人民政府、成都经开区（龙泉驿区）商务局、川陕革命根据地历史研究会、四川省商务酒店协会指导，四川省商务酒店协会美食文化分会、四川旅游学院、四川星厨联盟、成都市龙泉驿区美食文化促进会主办的“四川星厨联盟成立大会暨2023首届星厨联盟名厨精英赛”在成都东安阁酒店举行。
成都锦华悦投资有限公司总经理史福涛，川陕革命根据地历史研究会主任、四川省科技扶贫基金会红星公益慈善基金主任李咏梅，四川省商务酒店协会会长张宏图，四川旅游学院烹饪学院副院长冯飞，中国烹饪大师、成都第31届世界大学生夏季运动会餐饮顾问张中尤，四川星厨联盟创始人、主席冯安平，成都市龙泉驿区美食文化促进会会长陈实，航通国际物流董事长倪庆从等领导、嘉宾、媒体记者、餐饮企业代表和参赛选手近500人参加了此次大会。
成立仪式上，来自一封北京的特殊贺电为大会拉开了序幕。川陕革命根据地历史研究会会长李洋发来贺电，他在贺电中讲道：“四川省星厨联盟的成立是我们四川人民生活中的一件大事，关乎到国计民生的大事，它不仅传承发扬了中华民族美食文化，还带动了国家的文旅事业的发展，解决了社会的就业，不断提高从业人员的培训，美食厨艺作为一个产业，要做强做大，不断地推陈出新，进一步弘扬川菜博大精深的文化内涵，川菜出川，走向全国，走向世界；为国家的乡村振兴事业贡献我们的力量！”
中国烹饪大师、成都第31届世界大学生夏季运动会餐饮顾问张中尤说：“四川星厨联盟正式成立，对展示和提升四川省酒店业美食烹调岗位精英的技能水平和自主创业的实践成果起到了推动和引领作用，对全省酒店餐饮业服务技能的交流与发展，提升全省酒店餐饮业高质量发展、提升地区消费水平、引领地区行业标准起到了促进作用。”
四川星厨联盟创始人、主席冯安平在成立仪式发言中讲道：“此次名厨精英赛旨在弘扬餐饮文化，促进行业发展，树立行业品牌，起到文化交流、沟通与融合的作用。2023年，在面对现今行业的发展，赋予我们的是新的内涵、新的机遇和新的挑战，在此我衷心的希望我们要以开放的心态、乐观积极向上的精神，共同努力推动我们餐饮行业的不断发展，并以此次“星厨联盟名厨精英赛”为新的起点，进一步发挥新的桥梁和纽带作用，征战新征程，谱写新篇章，开创新局面。”
在四川星厨联盟成立仪式上，分别为四川星厨联盟工作室、商学院；联盟主席、高级顾问、执行主席、秘书长、执行秘书长；联盟常务副主席、各地区主席进行了授牌和授聘。随后，在领导和嘉宾的共同见证下，遂宁东煌喜宴堂创始人陈冬，成都杰梯餐饮管理有限公司执行董事长、四川逸濠雅致酒店管理集团行政总厨王彬分别作为星厨联盟名厨精英赛的评委代表、选手代表上台宣誓，星厨联盟名厨精英赛正式开启。
记者在现场看到，“星厨联盟名厨精英赛”可谓是精彩绝伦、美不胜收。最终经过激烈的比拼，在评委团从“意、形、味、色”等方面对每一道菜品细致品评。最后，评选出“天府烹饪名厨奖43名”“天府烹饪星厨奖40名”“天府烹饪金厨奖41名”和“2023年四川星厨联盟工匠团体奖”“智慧蜀达团体金厨奖”并为他们颁发了荣誉证书和奖牌。
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